Начальник производства, управляющий рестораном, магазином.

* Организовал открытие и последующую эффективную работу 5 производственных цехов (пекарни, рыбный цех, мясной, полуфабрикаты, производство готовой продукции). * Обеспечил укомплектованность производства персоналом и уровень его подготовленности (30 человек в подчинении)
* Обеспечил качество выпускаемой продукции согласно стандартам.
* За время работы, увеличил объем выпускаемой продукции на 100 %.
* Ввел новые позиции готовой продукции ( например: вторые блюда, салаты и т.д.).
* Анализировал финансовые показатели предприятия, планировал бюджет и маркетинговые программы, вел учет затрат.
* Организовал выполнение планов продаж и бесперебойную работу цехов.
* Контролировал закупочную деятельность, санитарное состояние предприятия, качество выпускаемой продукции.

* Организовал и контролировал работу культурно-досугового центра вместимостью до 3000 человек (включая: ресторан, ночной клуб, боулинг, 2 спорт-бара, караоке, банкеты).
* Формировал команду, обучал и мотивировал сотрудников (150 человек).
* Контролировал уровень сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми в компании стандартами.
* Исследовал рынок конкурентов, работал с персоналом и гостями заведения, благодаря чему, долгое время КДЦ «Европа клуб» оставался лидером ресторанно-развлекательного бизнеса в г.Якутске.
* Контролировал техническое состояние центра, проводил инвентаризации и т.д.
* Взаимодействовал с контролирующими гос. органами.

Работал с ключевыми клиентами, заключал договора по монтажу светодиодных светильников. Опыт прямых продаж.