Управляющий отелем

– внедрение новых международных стандартов группы компании, обучение, создание кадрового резерва;
– ежедневное осуществление контроля качества обслуживания гостей службами отеля, физкультурно-оздоровительного комплекса,проката, СПА-центра и банного комплекса, детского клуба, ресторанов, баров, фудкорта и конференц-центра, службы батлеров;
- операционное управление, регламентирование и сопровождение всех бизнес-процессов;
- бюджетирование;
– анализ аналитических данных, статистики, формирование управленческих предложений, ведущие к оптимизации расходной составляющей в рамках утвержденного бюджета;
– контроль за руководством производственно-хозяйственной деятельностью в соответствии с действующим законодательством;
– продвижение всех вверенных объектов комплекса , используя новые технологии, разработка, внедрение маркетинговых мероприятий и новых услуг для стимулирования продаж всего комплекса.

– проведение ребрендинга, согласно новым стандартам бренда;
- ежедневное осуществление контроля качества обслуживания гостей службами отеля, операционное управление, регламентирование и сопровождение всех бизнес-процессов;
– разработка текущих и перспективного планов развития и совершенствования материально-технической базы отеля, контроль их выполнения, сопровождение всех проектов развития на вверенном объекте, стратегическое планирование;
– анализ ценовой политики, финансовых показателей,анализ эффективности работы отеля (ADR,RevPAR,OCC), обеспечение выполнения всех мероприятий со стороны собственника по достижению плановых показателей в сопоставлении с бюджетом, бюджетирование, подготовка управленческой отчетности собственнику ежемесячно, выполнение плановых показателей перед собственником;
– осуществление реализации проектов компании в части модернизации номерного фонда и сопутствующих услуг;
– сопровождение кадровых вопросов отеля, формирование кадрового резерва, развитие программ обучения в департаментах отеля, разработка мотивационной программы для повышения сервиса, профессионального уровня, повышения финансовых показателей отеля;
– анализ аналитических данных, статистики, формирование управленческих предложений, ведущие к оптимизации расходной составляющей в рамках утвержденного бюджета;
– контроль за руководством производственно-хозяйственной деятельностью отеля в соответствии с действующим законодательством;
– продвижение отеля, используя новые технологии, разработка, внедрение маркетинговых мероприятий и новых услуг отеля для стимулирования продаж, организация системы продаж, SWOT - анализ, внедрение и развитие программы лояльности бренда;

- организация, планирование и обеспечение эффективной деятельности гостиницы;
- разработка и организация PR мероприятий, направленных на увеличение прибыли и развитие;
- руководство персоналом;
- решение административно-хозяйственных, финансовых вопросов, бюджетирование и планирование, работа с поставщиками, взаимодействие с контролирующими государственными органами;
- обеспечение ведения и своевременного представления отчетности хозяйственно-финансовой деятельности гостиницы управляющей компании и собственнику;
- внедрение международных стандартов обслуживания;
- контроль за выполнением плана продаж.
- организация, планирование и оперативное руководство деятельностью гостиницы и ресторана.

Открытие отеля с "0

Набор, обучение персонала, бухгалтерская отчетность, обновление меню, продвижение ресторана, работа с дебиторской задолженностью, контроль себестоимости, работа с административными органами, административно-хозяйственная деятельность, поддержание клиентской базы, бюджетирование, внедрение новых технологий продаж.

Открытие точки питания, проведение банкетов, выставочных мероприятий, контроль документации, набор, обучение персонала, работа с административными органами, создание новых блюд, привлечение новых контрагентов.

- разработка и контроль план-графиков открытия точек питания
- технологическое планирование
- стратегическое и оперативное управление
- обучение и внедрение стандартов на базе ресторанов, техники продаж
- подбор и обучение персонала, аттестация, КЛН, внедрение корпоративной культуры, разработка стандартов и учебных пособий, разработка мотивационных программ
- разработка регламентов взаимодействия с подразделениями
- работа с административными органами
- контроль себестоимости, первичная документация бухучета, контроль ККМ ресторанов
- разработка и внедрение продвижения ресторанов на рынок
- консолидация отчетности
- бюджетирование ресторанов

- закупка торгового оборудования
- технологическое планирование
- стратегическое и оперативное управление
- обучение и внедрение стандартов HK
- подбор и обучение персонала, аттестация, КЛН, внедрение корпоративной культуры
- адаптация стандартов международного образца на базе отеля
- работа с административными органами
- контроль себестоимости
- разработка и внедрение новых акций